Sommaire
I. Introduction
Bien choisir les plateaux repas pour un événement est un enjeu de taille pour sa réussite. Cependant, cela peut s’avérer être un véritable défi si vous ne savez pas quoi rechercher ou si vous commettez des erreurs lors de la commande. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les erreurs à éviter lors de la commande de plateaux repas pour votre événement. Nous allons aborder les erreurs de planification, de sélection de menu, de logistique et de communication afin de vous aider à éviter les pièges courants.
Que vous organisiez un événement professionnel ou personnel, cet article est pour vous. Nous allons vous donner des conseils pour bien choisir vos plateaux repas et assurer la réussite de votre événement.
Continuons en comprenant l’importance de bien choisir les plateaux repas pour un événement réussi.
II. Les erreurs de planification à éviter
Lors de la planification d’un événement, il est important de tenir compte de nombreux facteurs, notamment les restrictions alimentaires de vos invités et le nombre de plateaux repas nécessaires pour tous les convives.
A. Ne pas tenir compte des restrictions alimentaires de vos invités
Une des erreurs les plus courantes que les organisateurs d’événements font est de ne pas tenir compte des restrictions alimentaires de leurs invités lors de la commande de plateaux repas. Cela peut être une erreur coûteuse, car les invités peuvent se retrouver sans nourriture à manger ou avec des plats qui ne leur conviennent pas.
Pour éviter cette erreur, il est essentiel de demander à vos invités s’ils ont des restrictions alimentaires, telles que des allergies alimentaires, des régimes alimentaires spécifiques, des préférences alimentaires, etc. Vous pouvez inclure une section sur les restrictions alimentaires dans votre formulaire de réponse à l’invitation ou envoyer un sondage par courrier électronique à vos invités pour recueillir ces informations.
Il est également important de communiquer clairement les choix de menu disponibles pour chaque restriction alimentaire, afin que les invités puissent choisir les plats qui leur conviennent le mieux.
B. Ne pas prévoir suffisamment de plateaux repas pour tous les convives
Une autre erreur courante est de ne pas prévoir suffisamment de plateaux repas pour tous les convives. Cela peut se produire lorsque les organisateurs d’événements ne tiennent pas compte du nombre de personnes présentes ou s’ils oublient d’inclure des invités dans leur liste de commandes de plateaux repas.
Pour éviter cette erreur, il est important de confirmer le nombre de personnes présentes à l’événement avant de passer votre commande de plateaux repas. Vous pouvez également inclure une marge supplémentaire pour les personnes supplémentaires ou imprévues qui pourraient arriver.
Il est également recommandé de commander des plateaux repas supplémentaires au cas où il y aurait des invités qui ne se seraient pas inscrits, ou pour les invités qui souhaiteraient prendre un deuxième plateau repas.
En évitant ces erreurs de planification, vous pouvez être sûr que vos invités seront bien nourris et satisfaits de leur expérience culinaire lors de votre événement.
A. Choisir des plats trop compliqués ou difficiles à manger
Lorsque vous choisissez les plats pour vos plateaux repas, il est important de prendre en compte la complexité et la difficulté à les manger. Des plats trop compliqués peuvent compliquer la tâche de vos invités, tandis que des aliments difficiles à manger peuvent entraîner des situations embarrassantes. Évitez les aliments qui nécessitent des couverts supplémentaires ou qui sont difficiles à couper ou à manger avec des ustensiles de base. Il est également préférable d’éviter les plats trop épicés ou trop gras, car ils peuvent causer des problèmes de digestion.
Assurez-vous que les plats que vous choisissez sont pratiques et faciles à manger. Des choix populaires tels que les wraps, les sandwichs et les salades sont souvent des options sûres. Les plats à base de viande peuvent être plus difficiles à préparer, alors assurez-vous de demander l’avis de votre traiteur.
B. Ne pas offrir une variété de choix suffisante
Lors de la commande de plateaux repas, il est important de tenir compte des préférences alimentaires de vos invités. Il est possible que certains invités aient des restrictions alimentaires, comme des allergies alimentaires ou des régimes végétariens ou végétaliens. Assurez-vous de demander à vos invités s’ils ont des restrictions alimentaires et de prévoir des options pour eux.
Il est important d’offrir une variété de choix pour que les invités aient plusieurs options à choisir. Si possible, prévoyez des choix pour les entrées, les plats principaux et les desserts. Les plateaux repas qui offrent une variété de choix sont plus susceptibles de plaire à tous les invités.
Lorsque vous choisissez les plats pour vos plateaux repas, assurez-vous de prendre en compte la praticité et la facilité à les manger, tout en offrant une variété de choix pour répondre aux préférences alimentaires de tous vos invités. Cela garantira une expérience culinaire agréable pour tous les participants de votre événement.
IV. Les erreurs de logistique à éviter
Lorsque vous organisez un événement et que vous devez commander des plateaux repas, il est important de tenir compte de la logistique pour éviter tout problème le jour J. Voici quelques erreurs de logistique à éviter :
A. Ne pas prévoir suffisamment de temps pour la livraison des plateaux repas
Il est crucial de planifier à l’avance la livraison des plateaux repas pour éviter tout retard ou problème de livraison. Assurez-vous de donner des instructions claires au fournisseur de plateaux repas pour qu’il puisse livrer les plateaux à temps et au bon endroit. Il est également important de confirmer la date et l’heure de la livraison à l’avance pour éviter tout malentendu.
B. Ne pas avoir suffisamment d’espace pour stocker les plateaux repas avant l’événement
Il est important de prévoir suffisamment d’espace de stockage pour les plateaux repas avant l’événement. Assurez-vous que l’espace est propre, sec et frais, et qu’il peut accueillir tous les plateaux repas. Si vous n’avez pas suffisamment d’espace, vous pouvez envisager de louer un espace de stockage temporaire ou de demander au fournisseur de stocker les plateaux repas jusqu’au jour de l’événement.
C. Ne pas prévoir de solution de secours en cas de retard ou de problèmes avec la livraison
Même si vous avez tout planifié à l’avance, il est toujours possible qu’il y ait des retards ou des problèmes avec la livraison des plateaux repas. Il est donc important de prévoir une solution de secours en cas de problème. Par exemple, vous pouvez prévoir des plateaux repas supplémentaires ou un autre fournisseur en cas d’urgence.
La logistique est un aspect important à prendre en compte lors de la commande de plateaux repas pour votre événement. Assurez-vous de planifier à l’avance la livraison des plateaux repas, de prévoir suffisamment d’espace de stockage et de prévoir une solution de secours en cas de problème. En évitant ces erreurs de logistique, vous pouvez être sûr que votre événement se déroulera sans accroc.
V. Les erreurs de communication à éviter
Une bonne communication est essentielle pour garantir que vos invités apprécient leur repas. Voici quelques erreurs de communication à éviter :
Lorsque vous commandez des plateaux repas pour votre événement, assurez-vous d’informer clairement vos invités sur les choix de menu disponibles. Cela évitera toute confusion et garantira que chacun reçoit le plat qu’il a choisi.
Une façon de faire cela est de demander aux invités de choisir leur plat lors de l’inscription à l’événement. Si cela n’est pas possible, assurez-vous d’inclure une liste détaillée des choix de menu dans l’invitation à l’événement ou dans les communications ultérieures.
B. Ne pas communiquer les restrictions alimentaires aux fournisseurs de plateaux repas
Lorsque vous commandez des plateaux repas pour votre événement, assurez-vous de communiquer clairement les restrictions alimentaires de vos invités aux fournisseurs de plateaux repas. Cela garantira que chaque invité reçoit un repas qui convient à ses besoins alimentaires.
Assurez-vous de demander à vos invités de signaler toute restriction alimentaire lors de l’inscription à l’événement et de transmettre ces informations aux fournisseurs de plateaux repas. Il est également important de vérifier que les fournisseurs ont bien compris les restrictions alimentaires et qu’ils sont en mesure de proposer des alternatives adaptées.
Une bonne communication est essentielle pour garantir que vos invités apprécient leur repas. Assurez-vous d’informer clairement les invités sur les choix de menu disponibles et de communiquer les restrictions alimentaires aux fournisseurs de plateaux repas. Cela garantira que chacun reçoit un repas qui convient à ses besoins alimentaires et contribuera au succès de votre événement.
VI. Conclusion
Nous espérons que cet article vous a aidé à éviter les erreurs courantes lors de la commande de plateaux repas pour votre événement. Pour résumer, il est important de tenir compte des restrictions alimentaires de vos invités, de sélectionner des plats simples et variés, de planifier la logistique à l’avance et de communiquer clairement avec vos fournisseurs et invités.
Lorsque vous choisissez vos plateaux repas, pensez également à l’occasion et au style de votre événement. Un événement décontracté peut permettre des options de restauration plus informelles, tandis qu’un événement formel peut nécessiter des plats plus élaborés et sophistiqués.
Enfin, n’oubliez pas que la qualité de la nourriture et du service de restauration peut faire ou défaire votre événement. N’hésitez pas à demander des échantillons et à lire les avis des clients pour vous assurer que vous travaillez avec un fournisseur de confiance.
Nous vous souhaitons un événement réussi et délicieux!
